Ce
midi, je voyais, à la télévision, un
agriculteur du Perche en France vanter les mérites
du lupin pour la ration des bovins. Sa richesse en protéines
est très grande, pas besoin d'importer du soja américain,
avec ou sans OGM. L'espace des terres en jachère
est bien trop grand et nos besoins en protéines végétales
est immense, maintenant que les farines animales sont bannies
de France, suivie de l'Italie ce matin même.
Je
me suis souvenu alors de cette photo prise au printemps
1998 du côté d'Odemira sur la longue
plaine côtière battue souvent par les vents.
Le lupin jaune y est un fourrage très répandu
et derrière moi, de l'autre côté du
chemin, il y avait plein de vaches qui en profitaient.
Je
me suis rappelé que les farines animales ne sont
pas utilisées au Portugal, depuis longtemps et pour
tous les élevages.
Je
me suis même rappelé les grosses graines de
lupins en saumure que j'épluchai et grignotai en
sirotant une Imperial avec des collègues, certaines
fins d'après-midi de grande fatigue et de soif, à
Moncarapacho.
