Alte, à l'ouest de Loulé. Il y a la Fonte Grande et la Fonte Pequena. Ces deux sources alimentent une fontaine dans un cadre verdoyant qui vous invite à la flânerie le long de la rivière toujours fraîche et vive. Bien que déjà dans les collines, on se trouve encore dans la zone calcaire, le Barrocal. Les promontoires rocheux de Soidos et da Pena donnent un air provençal au coin.

On vient à Alte faire provision d'eau dans ces grands flacons de 5 litres. Une eau pure et agréable y coule en toutes saisons. Juste à côté, plusieurs azulejos nous parlent du poète local, Cândido Guerreiro. On en profite pour voir ce beau village hors des circuits touristiques. Par ci, par là, et dans les environs, on rencontre de l'artisanat intéressant.

Il y a même un bon petit restaurant au pied de l'église, j'aime y déguster du thon façon Algarve (bifes de atum em cebolada), avec des oignons, des piments et des tomates, le tout noyé dans l'huile d'olive (azeite). Et il faut y venir également lors du festival de chants et de danses folkloriques, en avril. On peut aussi se lancer sur les pistes de l'arrière-pays, vers São Barnabé et la Serra, vers le sommet de Mû.