20 avril

Feliz Páscoa

Grand jour pour le jardin :

Organisation d'une chasse aux ovos de Páscoa pour les enfants de Porto Covo (et les amis). Les portugais s'échangent des dragées de couleur pour Pâques mais, comme tout le monde, sont gourmands de chocolat. Hier nous avons bien balayé les allées du jardin qui sont sablées de neuf. Tout est propre. Les cloches et le lapin anglais cachent dragées portugaises, œufs, pain d'épice etc. Les paniers sont décorés de rubans de couleur.

A dix heures Ann coupe le ruban vert et ouvre le jardin aux chasseurs. Ils ont une heure pour chercher. Ann est absolument sévère dans la façon de cacher les œufs. Il en faut des verts sur fond vert, des ocres sur la terre, les dragées blanches sur les bordures blanches (très difficile à voir) de façon qu'on ne les voie pas. Il faut que la chasse soit difficile et ne surtout pas aider les chasseurs. Sinon tout est terminé en 10 minutes. Il faut changer de méthode tout le temps (un rouge dans un fraisier, mais pas dans l'autre). Nous sommes 4 pour cacher les oeufs et nous y passons une heure. Il faut garder des réserves dans les poches, quand les chasseurs croient avoir tout trouvé et quittent un endroit, vous en remettez un ou deux. Alors personne ne comprend qu'il en reste encore.

Nous donnons les règles aux enfants : On ne peut chercher qu'avec les yeux, il ne faut rien bouger. Alvaro a rempli un grand panier. Alice, la voisine (90 ans) participe, elle dit qu'elle n'a jamais vu un spectacle pareil. Les petits n'ont pas le temps d'attendre, ils consomment tout de suite. Le chat Charles le Téméraire a trouvé un oeuf, amusant ça roule et ça se mange. Pour les dames j'ai des petits œufs russes en bois peint, à mettre au cou. Il faut les glisser discrètement dans leur panier.

Emotion

Ilaeka - amie qui aime les langoustines au pastis et qui habite maintenant dans le Tennessee - vient d'être opérée d'un cancer de la peau à progression rapide apparu sur son nez voici un mois. L'opération a été faite à temps. Elle nous envoie un message de prudence : ne jamais aller au soleil sans chapeau, protéger son cou et ses mains comme les alentejanas avec leur chapeau tenu par un foulard et leur manches longues.

Les cocktail-hours sont bien gais avec les produits du jardin

Potager :

Abondante récolte de fèves, les cocktail-hours sont bien gais avec les produits du jardin à la croque au sel : radis, carottes, fèves, fleurs de capucine, et tranches de presunto de Barrancos.

Les soirées sont longues avec l'heure d'été, on s'attarde sur la terrasse avec la lumière rouge du soir. Yesim et son mari viennent nous voir de Montréal. Ils vont habiter à Lisbonne. Elle mange les navets crus avec du sel, comme des radis.

Toujours de nombreux semis. Repiquage vigoureux des potirons. Bon départ des concombres (vert long de Chine).

Batavia

João aime bien nos laitues (Reine de Mai) il dit qu'on en trouve que dans le nord du pays où on les appelle alface francês (NDLR : les laitues utilisées couramment au Portugal sont du type batavia). Le thym frais (tomilho) donne aux bouquets de Sines des parfums de Provence, ici on en produit mais on n'en consomme pas.

Jardin de fleurs :

Fèves - favas

Il faut réfléchir en couleur et dans le temps. Pour la zone potagère, pas de problème, tout est blanc. Le blanc est l'ami du soleil. Les fleurs blanches exigent un fond vert, c'est Brigitte de Carrière (à Larra près de Toulouse) qui nous l'a appris.

Verger :

Fleurs aux pêchers, poiriers, feuilles aux pruniers etc.

Le paysage :

Pas le temps de sortir car nous préparons Pâques, grand évènement pour le jardin.

Le thym frais (tomilho) donne aux bouquets de Sines des parfums de Provence

Fin avril

Les murs sont le point commun des jardins du littoral atlantique de l'Irlande au Maroc à cause des vents. Celui du nord-ouest est froid ("d'Espagne ne viennent ni bons vents ni bons mariages"). Le potager est ici encaissé (d'ou problème d'évacuation d'eau), protégé des vents.

Nous préparons la mise en culture d'une bande exposée sud, protégée du vent par un mur pour les plantes hautes. 8 carrés de maïs, cardons, physalis, mufliers annuels etc avec un module différent du potager (le maïs se plante par 3 ou 4 rangs pour la pollinisation).

Plus bas, pour protéger l'allée Gertrude Jeckyll, nous plantons des topinambours qui seront maintenus à 1.50 m pour couper le vent (destin contraire pour une plante qui a la réputation d'en produire).

Les portugais ont fait des murs du jardin un traitement intéressant et original quasi végétal avec des formes baroques et les azulejos. Queluz est une illustration d'un décors plantes + azulejos. L'autre originalité du jardin portugais traditionnel est la place donnée aux plantes odorantes. Tradition respectée par nous.

Les graines de maïs s'achètent en Amérique du Nord. Nous en avons sélectionné 4 dont "Peaches and cream" le préféré de Grany (la grand mère d'Ann).

(très bon) Plaisir :

Pommes de terres nouvelles rissolées à l'huile d'olive dans la frigideira (mot qui ne veut pas dire "réfrigérateur" mais poêle à frire) avec une bonne salade de cresson (agrião) bien apprécié ici (choisir un excellent vinaigre sec : Quinta Patudos par exemple). C'est très bon.

Jardin de fleurs :

Ann sème de nombreuses variétés de fleurs, avec une priorité pour les mellifères et les odorantes (Réséda)

Amis :

Avec les ponts, jours fériés etc, arrivent les amis de France, Gilles et Maryse qui ont eu la bonne idée de passer chez les grainetiers de Paris, mon frère qui est un vrai botaniste à semé des grimpantes, Nicolas son fils a desserré les navets. Tous les visiteurs font le tour du jardin qui remporte un succès mérité.

Le paysage :

Les urbains du nord regardent les jardins en ce moment. René Peuchère écrit "Les azalées du Japon fleurissent à Pâques durant 3 semaines à l'époque où on regarde le plus les jardins en ville - le premier printemps est important - en été on voyage".

Ici tout le pays est un champ de fleurs. On a envie de faire des photos sans arrêt. Mais bien des paysages ne rendent rien. Il faut le voir sur place.

Accéder au mois de Mai